Кетоз ба кетоген хоолны дэглэм

КЕТОЗ ГЭЖ ЮУ ВЭ?

Хэвийн төлөв байдалд таны бие нүүрс уснаас гаргаж авсан глюкозыг ашиглан энерги үүсгэдэг. Нүүрс ус задрах үед үүссэн энгийн элсэн чихрийг тохиромжтой түлшний эх үүсвэр болгон ашиглаж болно. Илүүдэл глюкоз нь элэг, булчинд гликоген хэлбэрээр хадгалагддаг бөгөөд хоол хүнсээр нүүрс ус хэрэглээгүй тохиолдолд нэмэлт энерги шаардлагатай бол гликогенолиз гэж нэрлэгддэг процессоор задардаг.

Идэж буй нүүрс усны хэмжээг хязгаарлах нь таны биед хуримтлагдсан гликоген шатаж, өөх тосыг түлш болгон ашиглаж эхэлдэг. Энэ үйл явцад кетон бие гэж нэрлэгддэг дайвар бүтээгдэхүүн үүсдэг. Эдгээр кетонууд таны цусанд тодорхой түвшинд хуримтлагдахад та кетозын төлөвт ордог. Цусан дахь сахарын хэмжээ өөх тосноос өөр түлш авахад хангалттай буурсан тохиолдолд л бие махбодь кетозын төлөвт ордог.

Кетозыг чихрийн шижинтэй холбоотой хүндрэл болох кетоацидозтой андуурч болохгүй. Энэ ноцтой нөхцөлд инсулины дутагдал нь кетоныг илүүдэл хэмжээгээр цусны урсгалд оруулдаг. Хэрэв эмчлэхгүй бол энэ нөхцөл байдал үхэлд хүргэж болзошгүй. Хоолны дэглэмээс үүдэлтэй кетоз нь кетоацидозын төлөв байдлаас зайлсхийхийн тулд кетоны түвшинг хангалттай бага байлгах зорилготой юм.

КЕТОГЕНИЙ ҮХЭЛТүүх

Кето хоолны дэглэмийн үндсийг мөрдөхийн тулд МЭӨ 500 он болон Гиппократын ажиглалт руу буцах хэрэгтэй. Эртний эмч мацаг барих нь бидний одоо эпилепситэй холбож үздэг шинж тэмдгүүдийг хянах боломжийг олгодог болохыг тэмдэглэжээ. Гэсэн хэдий ч орчин үеийн анагаах ухаанд илчлэгийн хязгаарлалт нь эпилепсийн өвчтэй хүмүүст хэрхэн нөлөөлдөг талаар албан ёсны судалгаа хийхэд 1911 он хүртэл хугацаа шаардагджээ. Эмчилгээ үр дүнтэй болох нь тогтоогдсоны дараа эмч нар таталтыг хянахын тулд мацаг барьж эхэлсэн.

Мацаг барихгүй байх боломжгүй тул энэ өвчнийг эмчлэх өөр аргыг олох шаардлагатай байв. 1921 онд Стэнли Кобб, В.Г. Леннокс нар мацаг барихаас үүдэлтэй бодисын солилцооны үндсэн төлөв байдлыг илрүүлжээ. Үүнтэй зэрэгцэн дотоод шүүрлийн эмч Роллин Вудятт чихрийн шижин, хоолны дэглэмтэй холбоотой судалгааг хянаж, мацаг барих үед элгээс ялгардаг нэгдлүүдийг тодорхойлж чаджээ. Эдгээр нэгдлүүд нь хүмүүс нүүрс усыг хязгаарлаж байхдаа хоол хүнсэндээ өндөр хэмжээний өөх тос хэрэглэх үед үүсдэг. Энэхүү судалгаа нь доктор Рассел Уайлдерийг эпилепсийн эмчилгээний кетогенийн протоколыг бий болгоход хүргэсэн.

1925 онд Уайлдерын хамтран зүтгэгч доктор Мини Петерман кетоген хоолны дэглэмийн өдөр тутмын томъёог боловсруулсан бөгөөд үүнд биеийн жингийн нэг кг тутамд 10-15 грамм нүүрс ус, 1 грамм уураг, өөх тосноос үлдсэн бүх илчлэг багтсан байв. Энэ нь бие махбодийг өөх тосыг шатааж, эрчим хүч авахын тулд өлсгөлөнтэй төстэй байдалд оруулах боломжийг олгож, өвчтөнүүдэд амьд үлдэх хангалттай илчлэг өгдөг байв. Кетоген хоолны дэглэмийн бусад эмчилгээний хэрэглээг одоо хүртэл судалж байгаа бөгөөд үүнд Альцгеймер, аутизм, чихрийн шижин, хорт хавдрын эерэг нөлөө зэрэг орно.

БИЕ КЕТОЗД ХЭРХЭН ОРОХ ВЭ?

Өөх тосны хэрэглээгээ ийм өндөр түвшинд хүргэх нь бусад макронутриентуудыг хэрэглэхэд маш бага "зай" үлдээдэг бөгөөд нүүрс ус хамгийн их хязгаарлагдмал байдаг. Орчин үеийн кетоген хоолны дэглэм нь нүүрс усны хэмжээг өдөрт 30 граммаас бага байлгадаг. Үүнээс их хэмжээ нь бие махбодийг кетозд орохоос сэргийлдэг.

Хоол хүнсэнд агуулагдах нүүрс ус ийм бага байх үед бие махбодь өөх тосыг боловсруулж эхэлдэг. Та кетоны түвшин кетозын төлөв байдлыг дохио өгөх хэмжээнд хүрсэн эсэхийг гурван аргын аль нэгийг нь туршиж үзээд мэдэж болно.

• Цусны тоолуур
• Шээсний зурвас
• Амьсгалын тоолуур

Кето хоолны дэглэмийг дэмжигчид кетоны нэгдлүүдийг илрүүлдэг тул цусны шинжилгээ нь гурваас хамгийн нарийвчлалтай гэж үздэг.

АШИГ ДАВУУ ТАЛУУДКЕТОГЕНИК ХООЛНЫ ХООЛ

1. Жин хасахад дэмжлэг үзүүлэх: Кетоген хоолны дэглэм нь бие махбод дахь нүүрс усны агууламжийг бууруулж, элэг, булчинд хадгалагдсан элсэн чихрийг задалж дулааныг бий болгож, биед хадгалагдсан элсэн чихрийг хэрэглэсний дараа өөх тосыг катаболизмд ашиглах болно. Үүний үр дүнд бие махбодид олон тооны кетон бие үүсдэг бөгөөд кетон бие нь глюкозыг орлож, бие махбодийг шаардлагатай дулаанаар хангадаг. Бие махбодид глюкоз дутагдсанаас инсулины ялгаралт хангалтгүй болж, өөхний нийлэгжилт, бодисын солилцоог саатуулдаг бөгөөд өөхний задрал хэт хурдан явагддаг тул өөхний эдийг нийлэгжүүлэх боломжгүй болж, улмаар өөхний агууламжийг бууруулж, жин хасахад хувь нэмэр оруулдаг.

2. Эпилепсийн таталтаас урьдчилан сэргийлэх: кетоген хоолны дэглэм нь эпилепси өвчтэй хүмүүсийг таталтаас урьдчилан сэргийлэх, эпилепсийн өвчтөнүүдийн давтамжийг бууруулах, шинж тэмдгийг намдаах боломжтой;

3. Өлсөх нь амаргүй: кетоген хоолны дэглэм нь хүмүүсийн хоолны дуршлыг дарангуйлдаг бөгөөд голчлон кетоген хоолны дэглэмд агуулагдах хүнсний ногоо нь хүний ​​биеийг нэмэгдүүлэх эслэг агуулдагтай холбоотой юм. Цатгал, уураг ихтэй мах, сүү, шош гэх мэт нь цатгалалтыг удаашруулахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

АНХААРУУЛГА:ХЭРВЭЭ ТА ДАРААХ ЗҮЙЛСЭЭС ХЭЗЭЭ Ч КЕТО ДИЕТИЙГ ОРОЛДОЖ БОЛОХГҮЙ:

Хөхөөр хооллох

Жирэмсэн

Чихрийн шижинтэй

Цөсний хүүдийн өвчнөөр шаналж байна

Бөөрний чулуунд өртөмтгий

Гипогликеми үүсгэж болзошгүй эм уух

Бодисын солилцооны эмгэгээс болж өөх тосыг сайн шингээж чадахгүй байх

Цусны глюкоз, цусны β-кетон болон цусны шээсний хүчлийн олон хяналтын систем: