Кетоз ба кетоген хоолны дэглэм

КЕТОЗИС гэж юу вэ?

Хэвийн нөхцөлд таны бие эрчим хүч үйлдвэрлэхийн тулд нүүрс уснаас гаргаж авсан глюкозыг ашигладаг.Нүүрс усыг задлах үед үүссэн энгийн элсэн чихэр нь тохиромжтой түлшний эх үүсвэр болгон ашиглаж болно.Илүүдэл глюкоз нь таны элэг, булчинд гликоген хэлбэрээр хадгалагддаг бөгөөд хоол хүнсэндээ нүүрс ус хэрэглэхгүй тохиолдолд нэмэлт эрчим хүч шаардлагатай бол гликогенолиз гэж нэрлэгддэг процессоор задардаг.

Таны идэж буй нүүрс усны хэмжээг хязгаарласнаар таны бие хуримтлагдсан гликогенийг шатааж, оронд нь өөх тосыг түлш болгон ашиглаж эхэлдэг.Уг процессын явцад кетон бие гэж нэрлэгддэг дагалдах бүтээгдэхүүнүүд үүсдэг.Эдгээр кетонууд таны цусанд тодорхой түвшинд хуримтлагдах үед та кетозын төлөвт ордог.Цусан дахь сахарын хэмжээ буурч, өөх тосноос өөр түлш шаардах тохиолдолд л бие нь кетоз руу орох болно.

Кетозыг кетоацидоз буюу чихрийн шижинтэй холбоотой хүндрэлтэй андуурч болохгүй.Ийм ноцтой нөхцөл байдалд инсулин дутагдсанаас илүүдэл кетонууд цусанд цутгахад хүргэдэг.Хэрэв эмчлэхгүй бол энэ нөхцөл байдал үхэлд хүргэдэг.Хоолны дэглэмээс үүдэлтэй кетоз нь кетоацидоз үүсэхээс зайлсхийхийн тулд кетоны түвшинг хангалттай бага байлгах зорилготой юм.

КЕТОГЕНИЙН ҮХЭЛТ ТҮҮХ

Кето хоолны дэглэмийн үндсийг судлахын тулд та МЭӨ 500 он болон Гиппократын ажиглалтыг бүхэлд нь судлах хэрэгтэй.Эрт үеийн эмч мацаг барих нь бидний одоо эпилепситэй холбоотой шинж тэмдгүүдийг хянахад тусалдаг гэж тэмдэглэжээ.Гэсэн хэдий ч 1911 он хүртэл орчин үеийн анагаах ухаанд калорийн хязгаарлалт нь эпилепситэй өвчтөнүүдэд хэрхэн нөлөөлдөг талаар албан ёсны судалгаа хийсэн.Эмчилгээ үр дүнтэй болох нь тогтоогдсон үед эмч нар таталтаас сэргийлэхийн тулд мацаг барих аргыг хэрэглэж эхэлсэн.

Үүрд ​​мацаг барих боломжгүй тул өвчнийг эмчлэх өөр аргыг хайж олох шаардлагатай байв.1921 онд Стэнли Кобб, В.Г.Леннокс нар мацаг барихаас үүдэлтэй бодисын солилцооны үндсэн төлөвийг олж илрүүлжээ.Яг тэр үед Роллин Вудятт хэмээх дотоод шүүрлийн эмч чихрийн шижин, хоолны дэглэмтэй холбоотой судалгаанд дүн шинжилгээ хийж, мацаг барих үед элэгнээс ялгардаг нэгдлүүдийг тодорхойлж чаджээ.Хүмүүс нүүрс усыг хязгаарлаж, өөх тосыг их хэмжээгээр хэрэглэж байх үед эдгээр нэгдлүүд үүссэн.Энэхүү судалгаа нь доктор Рассел Уайлдерыг эпилепсийн эмчилгээний кетоген протоколыг бий болгоход хүргэсэн.

1925 онд Wilder's-ийн хамтран зүтгэгч, доктор Майни Петерман кетоген хоолны дэглэмийн өдөр тутмын томъёог 10-15 грамм нүүрс ус, биеийн жингийн килограмм тутамд 1 грамм уураг, өөх тосноос үлдсэн бүх илчлэгээс бүрдэх томъёог боловсруулсан.Энэ нь бие махбодийг өлсгөлөнтэй төстэй байдалд оруулах боломжийг олгосон бөгөөд өөх тосыг эрчим хүч болгон шатааж, өвчтөний амьд үлдэхэд хангалттай калори өгдөг.Альцгеймер, аутизм, чихрийн шижин, хорт хавдар зэрэгт үзүүлэх эерэг нөлөө зэрэг кетоген хоолны дэглэмийн бусад эмчилгээний хэрэглээг судалж байна.

БИЕ ХЭРХЭН КЕТОЗИД ОРДОГ ВЭ?

Өөх тосны хэрэглээгээ ийм өндөр түвшинд хүргэх нь бусад макро шим тэжээлийг хэрэглэхэд маш бага "хөдөлгөөнт зай" үлдээдэг бөгөөд нүүрс ус хамгийн их хязгаарлагддаг.Орчин үеийн кетоген хоолны дэглэм нь нүүрс усыг өдөрт 30 граммаас бага хэмжээнд байлгадаг.Үүнээс их хэмжээ нь бие махбодийг кетоз руу орохоос сэргийлдэг.

Хүнсний нүүрс ус ийм бага байх үед бие нь өөх тосыг хувиргаж эхэлдэг.Таны бие дэх кетоны түвшин кетозын төлөвийг илтгэх хангалттай өндөр байгаа эсэхийг дараах гурван аргын аль нэгийг турших замаар мэдэж болно.

• Цусны тоолуур
• Шээсний тууз
• Амьсгалын аппарат

Кето хоолны дэглэмийг дэмжигчид цусны шинжилгээ нь кетоны нэгдлүүдийн төрлөөс шалтгаалж цусны шинжилгээг гурваас хамгийн зөв гэж үздэг.

АШИГТКетоген хоолны дэглэм

1. Жингээ хасахад хувь нэмэр оруулна: Кетоген хоолны дэглэм нь бие махбод дахь нүүрс усны агууламжийг бууруулж, элэг, булчинд хуримтлагдсан сахарыг задалж, дулаанаар хангаж, биед хуримтлагдсан элсэн чихэр хэрэглэсний дараа өөх тосыг катаболизмд ашигладаг. Үүний үр дүнд бие нь олон тооны кетон биеийг үүсгэдэг бөгөөд кетон бие нь глюкозыг орлож, биеийг шаардлагатай дулаанаар хангадаг.Бие махбодид глюкоз дутагдсанаас инсулины ялгаралт хангалтгүй байгаа нь өөх тосны нийлэгжилт, бодисын солилцоонд саад болж, өөхний задрал хэт хурдан явагддаг тул өөхний эдийг нэгтгэж чадахгүй, улмаар өөх тосны агууламж буурч, өөх тос багасдаг. жингийн алдагдалыг дэмжих.

2. Эпилепсийн уналтаас урьдчилан сэргийлэх: кетоген хоолны дэглэмээр дамжуулан эпилепситэй өвчтөнүүдийг уналтаас урьдчилан сэргийлэх, эпилепситэй өвчтөнүүдийн давтамжийг бууруулж, шинж тэмдгийг арилгах;

3. Өлсөх амаргүй: кетоген хоолны дэглэм нь хүний ​​хоолны дуршлыг дарж чаддаг, гол нь кетоген хоолны дэглэмийн хүнсний ногоо нь эслэг агуулсан байдаг тул хүний ​​биеийг нэмэгдүүлнэ.Мөн цатгалан, уургаар баялаг мах, сүү, буурцаг зэрэг нь цаталтыг хойшлуулах үүрэгтэй.

АНХААРУУЛГА:ХЭРЭВ ТА дараах тохиолдолд KETO DIET-ийг ХЭЗЭЭ ч бүү оролдоорой.

Хөхөөр хооллох

Жирэмсэн

Чихрийн шижинтэй

Цөсний хүүдийн өвчнөөр өвддөг

Бөөрний чулуунд өртөмтгий

Гипогликеми үүсгэх чадвартай эм уух

Бодисын солилцооны эмгэгийн улмаас өөх тосыг сайн шингээж чадахгүй

Цусан дахь глюкоз, β-кетон, цусан дахь шээсний хүчлийн олон хяналтын систем: